ผักและผลไม้แช่แข็งปลอดภัยหรือไม่?

ผักผลไม้แช่แข็งที่มีคุณภาพสูงส่วนใหญ่เกิดจากการพัฒนาเทคโนโลยีที่เรียกว่าวิธีการแช่แข็งอย่างรวดเร็ว (IQF) ด้วยการทำงานอย่างรวดเร็วเพื่อรักษารสชาติเนื้อสัมผัสและโภชนาการให้ได้มากที่สุดในผักและผลไม้แช่แข็ง โดยทั่วไปการแช่แข็งผักและผลไม้ต้องใช้หลายขั้นตอน เช่นการตรวจสอบวัตถุดิบตัดแต่งซักหลายครั้ง ทำความสะอาด, ตัด, ลวก, ระบายน้ำ, IQF, บรรจุภัณฑ์และตรวจจับโลหะและจัดเก็บในคลังสินค้าเย็น การแช่แข็งอุณหภูมิที่แกนกลางของผักและผลไม้จะลดลงอย่างรวดเร็วโดยไม่ทำลายโครงสร้างของเซลล์และทำให้เกิดความเสียหายอื่น ๆ ผักและผลไม้ของเราทั้งหมดจะถูกแช่แข็งภายใน 3 ชั่วโมงหลังจากเก็บในฟาร์มเพื่อให้แน่ใจว่ามีการสูญเสียวิตามินน้อยที่สุดระหว่างการขนส่ง ควบคุมเวลาลวกอย่างเข้มงวดเพื่อทำลายเอนไซม์ที่เป็นอันตรายโดยไม่ส่งผลกระทบต่อปริมาณวิตามินในผักและผลไม้ ในกระบวนการทำความสะอาดลวกและแช่แข็งเราให้ความสำคัญกับการรักษาความดีของผักไว้แม้แคลอรี่จะยังคงคล้ายกับผลไม้สด ผักและผลไม้แช่แข็งที่เก็บไว้อย่างต่อเนื่องที่ 0 ° F จะปลอดภัยเสมอ การแช่แข็งช่วยให้ผักและผลไม้ปลอดภัยโดยชะลอการเคลื่อนที่ของโมเลกุลทำให้จุลินทรีย์เข้าสู่ระยะสงบ การแช่แข็งเก็บรักษาอาหารเป็นระยะเวลานานเพราะป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารเน่าเสียและเจ็บป่วยจากอาหาร เราใส่ใจอย่างเต็มที่เพื่อรักษาความดีของผักไว้แม้แคลอรี่ยังคงคล้ายกับผลไม้สด ผักและผลไม้แช่แข็งที่เก็บไว้อย่างต่อเนื่องที่ 0 ° F จะปลอดภัยเสมอ การแช่แข็งช่วยให้ผักและผลไม้ปลอดภัยโดยชะลอการเคลื่อนที่ของโมเลกุลทำให้จุลินทรีย์เข้าสู่ระยะสงบ การแช่แข็งเก็บรักษาอาหารเป็นระยะเวลานานเพราะป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารเน่าเสียและเจ็บป่วยจากอาหาร เราใส่ใจอย่างเต็มที่เพื่อรักษาความดีของผักไว้แม้แคลอรี่ยังคงคล้ายกับผลไม้สด ผักและผลไม้แช่แข็งที่เก็บไว้อย่างต่อเนื่องที่ 0 ° F จะปลอดภัยเสมอ การแช่แข็งช่วยให้ผักและผลไม้ปลอดภัยโดยชะลอการเคลื่อนที่ของโมเลกุลทำให้จุลินทรีย์เข้าสู่ระยะสงบ การแช่แข็งเก็บรักษาอาหารเป็นระยะเวลานานเพราะป้องกันการเจริญเติบโตของเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้อาหารเน่าเสียและเจ็บป่วยจากอาหาร