กระบวนการผลิตฝักถั่วแช่แข็ง

I    การเพาะปลูกและควบคุมวัตถุดิบ

ก) การ  ปลูกวัตถุดิบ

1. ฐานการปลูกถั่วหิมะกระจายอยู่ในหลายพื้นที่ในจีน มีการลงทุนเงินจำนวนมากเพื่อสร้างฐานการเพาะปลูกหลายแห่งพื้นที่ปลูกทั้งหมดมากกว่า 1,000 ม.

2. เพื่อให้มั่นใจในความปลอดภัยและความมั่นคงของวัตถุดิบช่างเทคนิคที่มีประสบการณ์ในการปลูกมากมายและความสามารถทางเทคนิคที่แข็งแกร่งจะรับผิดชอบในการรับพันธุ์ที่ยอดเยี่ยมและการควบคุมการเพาะปลูกในกระบวนการทั้งหมด

3. กระบวนการปลูกได้รับการควบคุมอย่างเคร่งครัดในการใช้ยาและการให้ปุ๋ยตามมาตรฐานของประเทศผู้ส่งออก

4. รับประกันสภาพแวดล้อมการปลูกพืชอย่างเคร่งครัดและเพาะปลูกอย่างระมัดระวังเพื่อให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์ปลอดภัยมากขึ้น

5. ตามข้อกำหนดมาตรฐานการก่อสร้างและการจัดการยังผ่านการรับรอง GAP

b) การเก็บเกี่ยววัตถุดิบ

1. เพื่อให้แน่ใจว่าวัตถุดิบมีรสชาติสดใหม่ Snow Peas จึงมีกำหนดเก็บเกี่ยวทุกวันในช่วงฤดู ขั้นตอนการเก็บเกี่ยวทั้งหมดใช้เวลา 20 วันในแบทช์

2. ความหนาของวัตถุดิบโดยทั่วไป 5.5 มม. การเก็บเกี่ยวในช่วงปลายวัตถุดิบจะมีอายุและสีไม่ดี

3. เก็บเกี่ยวหลังจากการอบแห้งด้วยน้ำค้างเมื่ออุณหภูมิสูงควรหลีกเลี่ยงตอนเที่ยง

4. ถอดสายบนถั่วหิมะออกโดยตรงในระหว่างการเก็บเกี่ยวนำมันเบา ๆ ใส่ในถุงพิเศษหลีกเลี่ยงการพลิกตัวและความเสียหายรวบรวมให้ทันเวลาและมุ่งหน้าไปยังโรงงานเพื่อแปรรูปและเก็บรักษาผลิตภัณฑ์ให้สดใหม่

 II การควบคุมเทคโนโลยีการประมวลผล

วัตถุดิบ→ลมไอออน→ซักด้วยน้ำไหล→ล้างด้วยน้ำไหล→สระฟองไหล→   น้ำไหลด้วยแปรงกลิ้ง→น้ำไหลอีกครั้ง→ IQF แช่แข็ง→การจัดเก็บที่ต่ำกว่า -18 องศา→คลัง EX และการบรรจุ→โลหะ เครื่องตรวจจับ→เครื่องตรวจเอ็กซ์เรย์→ชกมวย→การจัดเก็บที่ต่ำกว่า -18 องศา

1. วัตถุดิบ: คัดสรรวัตถุดิบทุกวันเพื่อให้แน่ใจว่าสุกไม่แก่มีสีเขียวสดใสรสชาติอร่อยถั่วไม่ขยายตัวควรจัดการอย่างเบามือในระหว่างการเก็บเกี่ยวและการขนส่ง อย่าบรรทุกมากเกินไปในรถบรรทุกหลีกเลี่ยงแสงแดดโดยตรง

2. แอร์ไอออน: หลังจากมาถึงโรงงานให้ใช้เครื่องไอออนอากาศเพื่อกำจัดสิ่งสกปรกและรักษาขนาดให้สม่ำเสมอ

3. การซัก: ล้างด้วยน้ำไหล 4 ถึง 5 ครั้งเพื่อขจัดสิ่งสกปรก ฯลฯ

4. การแช่แข็ง: แช่แข็งอย่างรวดเร็วภายใต้ -30 องศาจากนั้นเก็บที่อุณหภูมิต่ำกว่า -18 องศา

5. สามารถจัดส่งได้ตลอดเวลาตามคำขอของลูกค้า คุณสามารถมีถั่วหิมะสดได้ตลอดทั้งปีบรรจุภัณฑ์และบรรจุภัณฑ์ควบคุมคุณภาพโดยเครื่องตรวจจับโลหะและเครื่องตรวจเอ็กซ์เรย์เพื่อให้แน่ใจว่าผู้บริโภคจะได้รับผลิตภัณฑ์ที่มั่นใจที่สุด

III อุปกรณ์แช่แข็งอย่างรวดเร็วและการควบคุมคุณภาพ

โรงงานของเรามีอุปกรณ์การประมวลผลขั้นสูงเพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพของถั่วหิมะสามารถควบคุมได้ดีในระหว่างกระบวนการผลิตพร้อมการประกันคุณภาพ:

1. สายการผลิตที่มีอุปกรณ์ครบครันและยาวเพื่อไปถึงจุดควบคุมการทำความสะอาดขจัดสิ่งสกปรกและการควบคุมเส้นผม

2. เครื่องคัดแยกสีขั้นสูงเครื่องตรวจเอ็กซ์เรย์และอุปกรณ์อื่น ๆ เพื่อควบคุมผลิตภัณฑ์ที่มีข้อบกพร่องแมลงศัตรูพืชและสิ่งสกปรก

3. โรงงานมีกำลังการผลิตขนาดใหญ่และการประมวลผลทันเวลา สามารถรับประกันความสดของวัตถุดิบ

4. ถั่วหิมะแช่แข็งโดดเด่นด้วยรสชาติที่สดนุ่มหวานและอร่อยอีกทั้งมีความมันวาวและสีเขียวสดใสไม่มีจุดด่างดำ

IV การควบคุมห้องปฏิบัติการ

ห้องปฏิบัติการมีขนาดกว้างขวางและสว่างสดใสมีการออกแบบขั้นสูงและรูปแบบที่เหมาะสม ด้วยอุปกรณ์ทดสอบขั้นสูงที่มีมูลค่าสูงทำให้สามารถตรวจหาสารตกค้างทางการเกษตรและจุลินทรีย์เพื่อให้เป็นไปตามข้อกำหนดการทดสอบภายใน

ห้องปฏิบัติการมีผู้ตรวจสอบเพียงพอ บุคลากรทุกคนได้รับการฝึกอบรมและรับรองเพื่อตอบสนองความต้องการของงานตรวจสอบ เพื่อขยายวิสัยทัศน์ของบุคลากรในการตรวจสอบปรับปรุงระดับเทคนิคและความสามารถในการทำงานพวกเขามีส่วนร่วมในการฝึกอบรมด้านเทคนิคและการแลกเปลี่ยนทางเทคนิคอย่างไม่สม่ำเสมอทุกปี เมื่อรวมกับสถานการณ์จริงปรับปรุงระดับการตรวจจับอย่างต่อเนื่องเพื่อให้ลูกค้าได้รับผลิตภัณฑ์ที่มีคุณภาพดีที่สุด